我が家での基本的な食器洗いは、アクリルたわしを使って水だけで洗っているんですが、油汚れとなるとやはり食器洗剤を使わないわけにはいきません......
一応環境に配慮した無添加や純石けんにこだわっているんですが、いろいろなエコ洗剤を試した結果、松山油脂の洗剤が今のところ使いやすくてイチオシだと思っています。パックスナチュロンのキッチンスポンジを使っているのがいいのでしょうかねぇ....？少量の洗剤でも泡立ちがとてもよく、油汚れがスッキリ落とせるのでとても気に入っています。何よりも化学成分が入っていないので安心です♪

←自作のアクリルたわし（汗）　
毛糸1個で何個か作れるので、暇なうちに何個かまとめて編んでおくとイザという時に便利！私は使った後にフックなどに掛けて乾かせるように、引っかける部分も作ります。

洗った後は水切りかごに入れて水気を切るのが普通だと思いますが、我が家には水切りかごはないんです。
朝昼や食器等の洗いが少ない時は、タオルを敷いてその上に洗った食器等を置いて水を切っています。時間に余裕があればすぐ拭いてしまいますが、余裕がない、面倒な時は完全に乾くまでしばらく放置(^_^;)

朝昼なんかは食器も少ないのでOKなんですが、忙しい夕食時となるとそうはいきません。なので夕食時のみ、食器乾燥機を使ってラクをします。

食洗機があるともっとラクなんでしょうね....
狭い我が家のキッチンには、とてもとても食洗機を常時置けるスペースはないので、移動可能な食器乾燥機でガマン(>_<)とほほ.....

エコ商品を扱うお店→石けん百貨